Die Esskastanie – Ernährerin und Klimaschützerin

Ein lehr- und nährreicher Abend rund um die Esskastanie

Esskastanie

Esskastanie in projekteigener Versuchspflanzung
© Stephanie Hahne

Mo, 24.10.2022, Hersbruck – Nikolaus-Selnecker-Platz 10

18 Uhr – Essen
19 Uhr – Vortrag und Gespräch

Das Projekt "Nüsse für's Nürnberger Land" des Grünspecht e.V. - Verein für Naturverbindung und zukunftsfähige Lebensweisen, lädt herzlich ein zum genussreichen Veranstaltungsabend rund um das Multitalent Esskastanie! Lassen Sie sich bei einem spannenden Vortrag von Baumwirt Hendrik Gaede und Agrarsystemforscherin Franziska Wolpert informieren und inspirieren, wie wir regionale Nahrungsversorgung durch die Esskastanie als Brotbaum krisenfest gestalten können. Und probier selbst, wie gut das schmeckt:
Ein köstliches Esskastanien-Menü wird auch unsere Gaumen von den vielen Vorzügen der Esskastanie überzeugen.

In Zeiten des Klimawandels und den damit verbundenen Wetterextremen stehen wir vor der Herausforderung, unsere Nahrungsversorgung an die sich verändernden Gegebenheiten anzupassen. Eine vielversprechende Möglichkeit eröffnet sich, wenn wir Bäume mit nahrhaften Baumfrüchten wie Walnüsse, Haselnüsse oder Esskastanien, sogenannte Brotbäume, in unsere Landbewirtschaftung integrieren, um unseren Nahrungsanbau vielfältiger und krisenfester zu gestalten.

Welche Rolle die Esskastanie dabei in unserer Region einnehmen kann, wollen wir an diesem Abend anhand folgender Fragen erkunden:
  • Welche Chancen bietet die Esskastanie als Zukunftsbaum für unsere regionale Nahrungsversorgung, für die Förderung von Biodiversität und für eine nachhaltige Holzgewinnung in Zeiten der Klimaveränderung?
  • Wie wurden und werden Esskastanien kultiviert, geerntet und verarbeitet und wie können wir das in unserer Region auch tun?
  • Welches Potential hat die Integration von Bäumen mit nahrhaften Früchten auf landwirtschaftlich genutzten Flächen für den Humusaufbau, die Stabilisierung des Wasserkreislaufs und allgemeine Resilienz?

Mit dabei ist auch Land- und Forstwirt Hans Hermann Nöhring aus Emskirchen, der uns von seinen eigenen langjährigen Anbauerfahrungen in der Region berichten wird.
Darüber hinaus wird es die Möglichkeit geben, Esskastaniensämlinge aus dem Kastanienzuchtprogramm der Baumschule Wurzelwerk und weitere Sämlinge zu kaufen, sowie verschiedene Produkte des Multitalents Esskastanie.

Wir freuen uns auf Dein und Ihr Kommen!

Anmeldung bis zum 10.10.2022 per Mail unter nuesseprojekt@gruenspecht-ev.de
Der Vortrag ist kostenfrei. Getränke und Esskastanien-Menü sind kostenpflichtig (bitte bar bezahlen. Menü-Preis wird noch bekannt gegeben).

Wir bitten um eine Spende für das Nüsseprojekt.

24.10.2022

Regierungsbezirk: Mittelfranken